65 dkg hladké mouky,25 dkg moučkového cukru, 2 lžičky jedlé sody, 1 lžíce perníkového koření,  2 lžíce kakaa, 2 celá vejce + 2 žloutky,5 dkg másla,10 dkg medu, 2 lžíce  mléka

Poleva:

1 bílek, 20 dkg 3 x prosátého moučkového cukru, šťáva z 1 citronu.

350 g moučkového cukru, 50 g másla,  50 g kakaa, 1 lžíci mleté kávy, 1 lžičku cukru

250 g hl. mouky, 12,5 dkg másla, 12,5 dkg kokosu, 10 dkg moučkového cukru, 1 ks vejce

2 lžíce kakaa, 30 dkg mletých piškotů,10 dkg oříšků,30 dkg opilých rozinek (rozinky namočené v rumu), 13 dkg másla, 2 žloudky

20 dkg mletých piškotů, 20 dkg moučkového cukru, 9   dkg másla, 1 lžíce kakaa, 2 lžíce rumu,1 lžíce mléka

Náplň:

5 dkg cukru, 6 dkg másla, 1 žloudek, 1 vanilkový cukr, Pro ochucení rum

8 bílků, 24 dkg kokosu, 48 dkg cukru, 12 dkg strouhanky, citrónovou kůru

42 dkg hladké mouky, 30 dkg másla, 15 dkg oříšků, 12 dkg cukru, 1 vajíčko

12,5 dkg moučkového cukru, 12,5 dkg sušeného mléka,  12,5 dkg kokosu, 1/4 kg 100% tuku, 

Černá :

8 dkg kakaa , 1/4 kg 100% tuku, 1/4 kg moučkového cukru,1 lžíce solamylu, 1 vanilkový pudink