Špuntovy stránky o všem

Všechny Vás tady vítám, doufám že se Vám tu bude líbit.

Zvěřina

Bažant

 Bažant,Slanina,klobása,máslo,10 kul. pepře, 1 bobkový list, 6 kul nového koření, špetka tymiánu, 3 lžíce zeleniny(halali),1,5 dcl červeného vína,

Nádivka: 4 rohlíky, 30 g slaniny, 1 klobása, 2 vejce, sůl, muškát. Oříšek+květ,1/3 l mléka

Bažanta prošpikuju slaninou, osolím, dám do pekáčku s  máslem, novým kořením, pepřem, bokovým listem a tymiánem. Dám péct s nádivkou při 250°C 5 min pak při 200°C 1 až 1,5 hod. Když je skoro hotov přidám zeleninu a červené víno – promíchám. Podáváme s bramborama.

Nádivka:Tenká kolečka rohlíků polijeme vařícím mlékem a rozmačkáme vidličkou. Přidáme slaninu, klobásu,vejce , koření a promíchám.  (co se nevejde dovnitř dám k okraji pekáčku)




 

Žádné komentáře
 
Stránky jsem začala tvořit v srpnu 2007