Špuntovy stránky o všem

Všechny Vás tady vítám, doufám že se Vám tu bude líbit.

Zvěřina

Kančí na šípkové omáčce

Kančí, Špek,Halali, Bobkový list, celý pepř, nové koření, tymián, jalovec, 5 sáčků šípkového čaje, rybízová marmeláda, škrob, skořice, šípkové víno (případně červené)

 

 

Maso odblaním, prošpikuji,osolím, dám do pekáče a přidám nakrájenou cibuli, celé halali, bobkový list, pepř, nové koření, tymián, jalovec, trochu oleje a šípkový čaj. Nechám do druhého dne v chladnu. Dám do trouby podusit, pak péct. Když je maso měkké vyndám koření, omáčku rozmixuji, přidám skořici, ½ rybízové marmelády, šípkové víno, zahustím škrobem, převařím. Podáváme s br.knedlíkem.


 


 

Žádné komentáře
 
Stránky jsem začala tvořit v srpnu 2007